Tahu Bakso Ayam

Name: Tahu Bakso Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr fillet dada ayam, dipotong kecil; 1 sdm bawang putih goreng; 1/2 sdt garam; 1/2 sdm gula pasir; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt lada bubuk; 100 gr tepung tapioka; 1 butir telur ayam; 1 batang daun bawang iris halus; 10 buah tahu gembos, dipotong jadi 2; 1 buah wortel kecil, diparut

yanti sutanto @yanti_sutanto

Malang

Menu sehat andalan, bisa jadi cemilan atau lauk. Apalagi panas-panas baru diangkat dari kukusan, selalu jadi favorit anak-anak. Dimakan begitu saja atau dicocol saus sambal sama nikmatnya.
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tahu Bakso Ayam

yanti sutanto @yanti_sutanto

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

250 grfillet dada ayam, dipotong kecil
1 sdmbawang putih goreng
1/2 sdtgaram
1/2 sdmgula pasir
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtlada bubuk
100 grtepung tapioka
1 butirtelur ayam
1 batangdaun bawang iris halus
10 buahtahu gembos, dipotong jadi 2
1 buahwortel kecil, diparut

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Masukkan potongan fillet ayam kedalam food processor. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, bawang putih goreng lalu haluskan. Setelah itu tambahkan wortel parut, daun bawang dan telur. Proses hingga adonan halus dan tercampur rata.
2

Terakhir tambahkan tepung tapioka. Proses lagi hingga semua bahan tercampur rata. Koreksi rasanya dengan mengukus sedikit adonan.
3

Isikan adonan kedalam tahu yang sudah dipotong. Lakukan hingga habis. Panaskan dandang, kukus tahu selama 20 menit. Tahu bakso siap disajikan.