Bacang Ketan (tanpa daun)
Tergoda liat resep bacang ketan berseliweran di cookpad. Setelah ikut kelas bacangnya @mommy_dapur. Berhubung baru pertama kali bikin bacang dan nggak ada daun bambu, akhirnya nyoba bikin di loyang, tanpa daun. Jadinya seperti lemper dengan isian bacang.😊Pakai santan Rose Brand, bacang jadi gurih dan pulen, minyak goreng Rose Brand saya oleskan di permukaan loyang, bacang jadi tidak lengket dan mudah dikeluarkan dari loyang.
#KelasKaMI_Bacang
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_Bacang2026
#CPBaliAuthor2026
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#KreasiKami_MinyakGoreng
Bacang Ketan (tanpa daun)
Tergoda liat resep bacang ketan berseliweran di cookpad. Setelah ikut kelas bacangnya @mommy_dapur. Berhubung baru pertama kali bikin bacang dan nggak ada daun bambu, akhirnya nyoba bikin di loyang, tanpa daun. Jadinya seperti lemper dengan isian bacang.😊Pakai santan Rose Brand, bacang jadi gurih dan pulen, minyak goreng Rose Brand saya oleskan di permukaan loyang, bacang jadi tidak lengket dan mudah dikeluarkan dari loyang.
#KelasKaMI_Bacang
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_Bacang2026
#CPBaliAuthor2026
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#KreasiKami_MinyakGoreng
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci beras ketan, rendam selama 1 jam, tiriskan.
- 2
Rebus santan, air, garam, dan daun pandan hingga mendidih.
- 3
Masukkan beras ketan, aduk sampai air menyusut, kukus sampai matang. lalu dinginkan.
- 4
Siapkan ketan dan ayam isian bacang. Olesi loyang tahan panas dengan minyak goreng Rose Brand. Tata ketan di loyang. Saya tekan-tekan pakai plastik
- 5
Tuangkan isian ayam, ratakan
- 6
Tumpuk lagi dengan ketan
- 7
Potong-potong dan siap disajikan.
Tips
Cara membungkus bacang dengan daun bambu:
- Siapkan daun bambu, kukus 3 menit, ambil 3 lembar, isi dengan ketan dan isian ayam.
- Bentuk segitiga, padatkan, lipat, dan ikat kencang dengan tali rafia.
- Rebus bacang dalam air mendidih selama 2-3 jam.
- Matikan kompor, biarkan hingga air agak hangat, angkat dan tiriskan.
- Gantung bacang hingga agak kering sebelum disajikan.
- Pastikan untuk mengikat bacang dengan kencang agar isian tidak keluar saat direbus.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)