電鍋馬鈴薯通心麵沙拉｜電鍋一鍋煮料理
這篇「馬鈴薯通心麵沙拉」食譜不使用沙拉醬，而且連通心麵都不用另外開火煮，只要利用電鍋，就能一次完成通心麵、胡蘿蔔、玉米、馬鈴薯與雞蛋的處理，非常適合喜歡簡單料理的朋友！
完整食譜及更多電鍋料理發佈於小蝶的小小廚房：https://asd77723.pixnet.net/blog/posts/933722193614004847
電鍋馬鈴薯通心麵沙拉｜電鍋一鍋煮料理
這篇「馬鈴薯通心麵沙拉」食譜不使用沙拉醬，而且連通心麵都不用另外開火煮，只要利用電鍋，就能一次完成通心麵、胡蘿蔔、玉米、馬鈴薯與雞蛋的處理，非常適合喜歡簡單料理的朋友！
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在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
胡蘿蔔去皮切碎末，放入電鍋內鍋底部，再放入通心麵、玉米粒
- 2
電鍋內鍋中加入鹽、高湯及純水
- 3
電鍋外鍋放蒸架，放入內鍋，旁邊放洗淨的帶皮馬鈴薯與蛋，外鍋倒入250ml的水（食譜份量外），按下電鍋開關
- 4
蒸至電鍋跳起後，取出蒸熟的馬鈴薯剝皮，放入乾淨的深盤內搗碎
- 5
舀出適量電鍋內鍋中的通心麵湯汁，與馬鈴薯泥拌勻
- 6
蒸熟的蛋剝殼，用刀切成小丁
- 7
將馬鈴薯泥、雞蛋丁倒入內鍋中，加入義式香料與紫蘇籽油
- 8
將所有食材拌勻後，即可盛盤分裝
- 9
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小秘訣
1.馬鈴薯與蛋放入內鍋時盡量不要直接接觸外鍋，以免接觸面燒焦
2.馬鈴薯泥先與通心麵湯汁拌勻，質地較軟，後續與通心麵拌勻時較不易讓通心麵破碎
3.步驟(5)拌勻薯泥時可先測試鹹度，不夠鹹可再加鹽拌勻，以大人口味建議可有明顯鹹味，後續與其他食材拌勻時味道較平衡，若是親子共食，可參考「常見FAQ」的Q4說明
這篇食譜是
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