Siomay Jamur Kuping

Name: Siomay Jamur Kuping
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram ayam; 10 gram ebi kering; 1 batang daun bawang; 2 lembar jamur kuping; 1 butir putih telur; 1 sdm bawang putih bubuk; 3 sdm tepung tapioka; 2 sdm tepung terigu; 10 ml air; 1 sdm kaldu bubuk; 1 sdm saus tiram; 1/2 bungkus bumbu kacang; 1 buah gula merah; 80 ml air; 2 butir telur rebus; 3 gulung kol putih

Vindifitriana @vindi_fitriana

Menu kali ini dimasak dengan cara dikukus. Saya memilih membuat siomay jamur kuping dengan tekstur yang lembut dan gurih. Siomay disajikan bersama telur dan kol rebus, kemudian disiram dengan bumbu kacang yang pedas dan manis.

#Coboy2026
#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Siomay Jamur Kuping

Vindifitriana @vindi_fitriana

#Coboy2026
#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

50 gramayam
10 gramebi kering
1 batangdaun bawang
2 lembarjamur kuping
1 butirputih telur
1 sdmbawang putih bubuk
3 sdmtepung tapioka
2 sdmtepung terigu
10 mlair
1 sdmkaldu bubuk
1 sdmsaus tiram
Bahan bumbu kacang:
1/2 bungkusbumbu kacang
1 buahgula merah
80 mlair
Bahan pelengkap:
2 butirtelur rebus
3 gulungkol putih

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1
2
3
4

Tambahkan kaldu bubuk.
5

Kukus siomay sampai matang.
6

Rebus kol dan telur sampai matang.
7

Masukkan bumbu kacang instan dan gula merah ke dalam air. Rebus hingga matang.
8

Tata siomay ke dalam piring, lalu tuang bumbu kacang diatasnya.
9

Sajikan siomay jamur kuping selagi hangat.
10
11
12
13

Tambahkan kaldu bubuk.
14

Kukus siomay sampai matang.
15

Rebus kol dan telur sampai matang.
16

Masukkan bumbu kacang instan dan gula merah ke dalam air. Rebus hingga matang.
17

Tata siomay ke dalam piring, lalu tuang bumbu kacang diatasnya.
18

Sajikan siomay jamur kuping selagi hangat.
19

Masukkan bawang putih bubuk dan ebi yang telah dicincang kasar ke dalam ayam. Tambahkan putih telur, irisan daun bawang, dan jamur kuping. Aduk rata.
20

Tambahkan saus tiram, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
21

Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
22

Tambahkan kaldu bubuk, lalu aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
23

Bentuk adonan menjadi siomay, kemudian kukus hingga matang.
24

Rebus kol dan telur hingga matang. Angkat dan tiriskan.
25

Masukkan bumbu kacang instan dan gula merah ke dalam air. Rebus sambil diaduk hingga gula merah larut dan bumbu matang.
26

Tata siomay, kol, dan telur di atas piring. Tuangkan bumbu kacang di atasnya.
27

Sajikan siomay jamur kuping selagi hangat.