Ayam Rebus Jahe
Menu hari minggu, hari ini udaranya lumayan clear dari asap. Buat menu makan siang bikin ayam rebus jahe pake resepnya chef @devinahermawan biar badan lebih fit di tengah udara yang penuh kabut asap.
Ayam Rebus Jahe
Menu hari minggu, hari ini udaranya lumayan clear dari asap. Buat menu makan siang bikin ayam rebus jahe pake resepnya chef @devinahermawan biar badan lebih fit di tengah udara yang penuh kabut asap.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih paha ayam, kemudian marinasi dengan garam selama 10 menit. Bilas dengan air sampai 3x. Sisihkan.
- 2
Rebus air hingga baru mendidih, masukkan ayam, daun bawang, jahe, gula garam, merica, dan kaldu ayam. Rebus ayam selama 15-18 menit.
- 3
Setelah ayam matang pindahkan ayam ke dalam mangkuk berisi air es, rendam ayam selama 3 menit.
- 4
Suwir-suwir daging ayam.
- 5
Sisa tulang ayam, rebus kembali bersama air rebusan ayam selama beberapa menit.
- 6
Selanjutnya buat minyak bawang. Panaskan minyak goreng, masukkan jahe, bawang dan garam. Masak hingga bawang kekuningan, masukkan minyak wijen. Aduk rata hingga bawang agak golden brown. Matikan api kompor.
- 7
Siram ayam dengan kuah, beri minyak bawang di atasnya. Sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar