Lemper Ayam
Bismillah....
Trial pertama membuat lemper. Maafkan karena hasilnya belum sesuai harapan orang tua ya mbaaa @mommy_dapur 🙏🙏
#KukusAtauRebus
#TimloSolo_SerbaKukusRebus
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore
#KelasKaMI_Bacang
#TimloSolo_KelasKaMIBacang
#TemanKaMI
Lemper Ayam
Bismillah....
Trial pertama membuat lemper. Maafkan karena hasilnya belum sesuai harapan orang tua ya mbaaa @mommy_dapur 🙏🙏
#KukusAtauRebus
#TimloSolo_SerbaKukusRebus
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore
#KelasKaMI_Bacang
#TimloSolo_KelasKaMIBacang
#TemanKaMI
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan lemper dan isiannya. Rendam beras ketan selama jam
- 2
Tiriskan beras ketan lalu kukus selama 20 menit
- 3
Masak santan dengan garam dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan beras ketan aduk2 hingga air santan meresap
- 4
Lalu kukus beras ketan campur santan sampai matang
- 5
Siapkan bahan lemper dan isiannya. Rendam beras ketan selama jam
- 6
Tiriskan beras ketan lalu kukus selama 20 menit
- 7
Masak santan dengan garam dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan beras ketan aduk2 hingga air santan meresap
- 8
Lalu kukus beras ketan campur santan selama 30 menit atau sampai matang
- 9
Setelah agak dingin beras ketan di bungkus dengan daun pisang Cara Membungkus
1. Ambil daun pisang ± 15x10cm.
2. Ambil ketan 2 sdm, pipihkan. Isi 1 sdm ayam di tengah.
3. Gulung dan padatkan jadi bentuk lonjong.
4. Bungkus rapat.
- 10
Kukus lemper yang sudah didiamkan selama 5 menit agar wangi daun pisangnya keluar. Sajikan
Tips
1. Ketan harus pulen -> jangan kebanyakan air / santan
2. Isian harus kering --> biar tidak cepat basi
3. Daun pisang dilayukan -- > biar tidak sobek saat melipat
4. Tahan 2 hari di suhu ruang, 5 hari di kulkas
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar