Bolu Coklat Lapis Strawberry

Name: Bolu Coklat Lapis Strawberry
Yield: 12-14 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr gula pasir (bisa dikurangi jadi 125–150 gr kalau tidak suka manis); 1 sdm ovalet; 4 butir telur ayam; 2 sdm kental manis (bisa diskip); 250 gr tepung terigu protein sedang; 4 sdm cokelat bubuk; 200 gr minyak goreng (bisa 150–180 gr); Secukupnya margarin untuk olesan loyang; Secukupnya butter cream; Secukupnya keju; 150 gram strawberry

Anggita Galuh @anggita_galuh

Jepara, Jawa Tengah

Hidup seperti resep — butuh perhatian, ketelitian, dan kasih sayang 💐

Kue ini dibuat dengan sepenuh hati: untuk ulang tahun anakku tercinta 🎂✨
Tumbuhlah sehat, kuat, dan bahagia selalu, Nak.

Dan untuk semua pejuang, untuk semua wanita luar biasa:
Kamu berharga, kamu kuat, kamu tidak sendirian 🎀

Oktober Merah Muda: Kita peduli, kita berjuang, kita menang 💖🕊️

#BreastCancerAwareness
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Bolu Coklat Lapis Strawberry

Anggita Galuh @anggita_galuh

Jepara, Jawa Tengah

#BreastCancerAwareness
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 150 menit

12-14 orang

Bahan A
250 grgula pasir (bisa dikurangi jadi 125–150 gr kalau tidak suka manis)
1 sdmovalet
4 butirtelur ayam
2 sdmkental manis (bisa diskip)
Bahan B
250 grtepung terigu protein sedang
4 sdmcokelat bubuk
200 grminyak goreng (bisa 150–180 gr)
Pelengkap
Secukupnyamargarin untuk olesan loyang
Secukupnyabutter cream
Secukupnyakeju
150 gramstrawberry

Tersimpan

Cara Membuat

± 150 menit

1

Siapkan bahan.
Ayak terigu dan cokelat bubuk agar tidak ada yang menggerindil.
2

Mixer Bahan A hingga mengembang dan kental dengan kecepatan tinggi selama ± 10 menit.
Tambahkan kental manis, mixer lagi hingga rata.
3

Masukkan terigu dan cokelat bubuk, aduk rata.
Tambahkan minyak goreng, aduk rata lagi dan sisihkan.
4

Panaskan oven disuhu 180° C.
Oles loyang dengan margarin.
Tuang ke loyang:
🍰2 loyang bulat Ø10 cm × tinggi 5 cm → masing-masing ½ loyang.
🍰 2 loyang persegi panjang → masing-masing ½ loyang.
Hentak-hentak agar tidak ada rongga dalam adonan.
5

Panggang bolu:
- Bulat → 20 menit.
- Persegi panjang → 25-30 menit.
Cek tusuk menggunakan tusuk sate/ lidi (jika sudah tidak ada adonan basah yang menempel berarti sudah matang).
Setelah matang, tunggu hangat kuku sebelum dikeluarkan dari loyang.
Tunggu dingin, bisa diangin-anginkan baru dihias butter cream.
6

Sembari menunggu bolu dingin, siapkan strawberry dan keju parut.
7

Potong bagian bolu yang cembung agar permukaan rata.
Tata dengan urutan seperti ini
Bolu - oles butter cream - strawberry cincang - butter cream - bolu.
8

Oles butter cream diseluruh permukaan, beri keju parut dan strawberry cincang di atasnya.
9

Lakukan juga dibolu yang persegi panjang.
10

Simpan bolu di kulkas agar lebih set.
11

Sajikan bolu dalam keadaan dingin, selamat mencoba.