Semar Mendem
Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum
Masih dari olahan ketan dan ayam serta perpanjangan dari #kelasbacang. Kali kedua ini karena stok daun terbatas, maka jadilah si lemper berbalut dadar menjelma menjadi semar mendem. Bahan lemper dan isiannya masih sama. Sama sama gurih dan legit karena menggunakan Santan Rose Brand yang praktis, simpel dan higienis dong.... Hayuk yuk dicobain ...
Source: @mommy_dapur
Semar Mendem
Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum
Masih dari olahan ketan dan ayam serta perpanjangan dari #kelasbacang. Kali kedua ini karena stok daun terbatas, maka jadilah si lemper berbalut dadar menjelma menjadi semar mendem. Bahan lemper dan isiannya masih sama. Sama sama gurih dan legit karena menggunakan Santan Rose Brand yang praktis, simpel dan higienis dong.... Hayuk yuk dicobain ...
Source: @mommy_dapur
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan bahan. Rendam beras ketan kurang lebih 2 jam. Setelah 2 jam cuci bersih, tiriskan
- 2
Masukkan beras ketan ke dalam panci, tambahkan garam, daun pandan, Santan Rose Brand dan air, masak sambil sesekali diaduk hingga santan menyusut, angkat
- 3
Panaskan kukusan, masukkan beras ketan yang sudah diaron ke dalamnya, kukus hingga matang kurang lebih 15-20 menit, angkat, sisihkan
- 4
Dadar: campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga tercampur rata dan adonan halus tidak bergerindil
- 5
Panaskan wajan antiblengket, tuang 1 sendok sayur adonan menjadi dadar tipis, masak hingga matang, lakukan hingga selesai
- 6
Penyelesaian:
- 7
Ambil 2 SDM ketan, pipihkan, tambahkan isian ayam suwir di tengahnya,gulung ketan sambil dipadatkan berbentuk lonjong, lakukan hingga selesai
- 8
Ambil 1 lembar dadar, letakkan lemper dibagian sisi pinggir dadar, lipat bagian kanan dan kirinya, lalu gulung, rapikan, lakukan hingga selesai
- 9
Tambahkan potongan daun seledri dan cabe dinpermukaan semar mendem, bungkus dengan plastik
- 10
Alhamdulillah..... Semar mendem siap disajikan
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar