繽紛鮮蔬炒拌麵醬的食譜成品照片

繽紛鮮蔬炒拌麵醬

細兒 ❤ 愛隨興料理 @Cookpad490310_tw

#2026Cookpad金圍裙

想說要煮素食料理，豈不是要難倒我了！翻翻看冰箱有什麼食材可來做素食料理，讓我找到之前媳婦買來給家人拌麵的拌醬，這罐金蘭拌醬就成了我的得力助手囉！

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預備食材

15分鐘

8人份

青花椰菜 1棵
紅蘿蔔切片 1段
玉米筍切斜片 100 g
黑木耳切絲 5片
薑絲 1份
橄欖油適量
沸騰水+油+鹽 1鍋
調味料：
金蘭拌醬 2匙
鮮味炒手 1小匙
胡椒鹽適量

料理步驟

15分鐘

1

食材備料：將花椰菜🥦、紅蘿蔔段、玉米筍、黑木耳等洗淨瀝乾再行分切備用。
2

準備一鍋加鹽加油沸騰水，將紅蘿蔔玉米筍先下鍋汆燙後再將花椰菜入鍋汆燙最後黑木耳絲入鍋30秒即可全部撈起備用，
3

啓熱油鍋薑絲入鍋煸香後，備用的鮮蔬回鍋續炒，將金蘭拌醬挖2匙、胡椒鹽、鮮味炒手一起拌炒，
4

嗆水續炊煮檢視熟成度即可盛盤上桌囉！

小秘訣

這罐金蘭拌醬是素食醬料所製成，提供素食者拌飯拌麵佐食的美味拌醬！

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發布於 2026年10月12日 13:47

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