絲瓜炒秀珍菇 李小寶 @cook_haiping 新北市 #2026Cookpad金圍裙 #絲瓜 #秀珍菇 #紅蘿蔔 #素食 #蔬食袖珍菇炒絲瓜是家常菜中的經典組合！絲瓜的清甜多汁完美融入湯底，搭配富有彈性的袖珍菇，不僅口感層次分明，紅蘿蔔的加入更是兼顧了視覺色彩與營養。 繼續閱讀 #2026Cookpad金圍裙 #絲瓜 #秀珍菇 #紅蘿蔔 #素食 #蔬食袖珍菇炒絲瓜是家常菜中的經典組合！絲瓜的清甜多汁完美融入湯底，搭配富有彈性的袖珍菇，不僅口感層次分明，紅蘿蔔的加入更是兼顧了視覺色彩與營養。 繼續閱讀 絲瓜炒秀珍菇 李小寶 @cook_haiping 新北市 #2026Cookpad金圍裙 #絲瓜 #秀珍菇 #紅蘿蔔 #素食 #蔬食袖珍菇炒絲瓜是家常菜中的經典組合！絲瓜的清甜多汁完美融入湯底，搭配富有彈性的袖珍菇，不僅口感層次分明，紅蘿蔔的加入更是兼顧了視覺色彩與營養。 繼續閱讀 #2026Cookpad金圍裙 #絲瓜 #秀珍菇 #紅蘿蔔 #素食 #蔬食袖珍菇炒絲瓜是家常菜中的經典組合！絲瓜的清甜多汁完美融入湯底，搭配富有彈性的袖珍菇，不僅口感層次分明，紅蘿蔔的加入更是兼顧了視覺色彩與營養。 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 15 分鐘 2人份 絲瓜 1條 秀珍菇 5朵 紅蘿蔔 1節 薑 1塊 調味料 鹽 適量 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 15 分鐘 1 絲瓜去皮切片、紅蘿蔔去皮切薄片、薑切絲、袖珍菇撕成適口大小 2 熱鍋下油放入薑絲煸出香味、放入紅蘿蔔炒出紅蘿蔔素的漂亮顏色。 3 放入絲瓜，轉中小火翻炒，讓油脂包覆絲瓜，絲瓜會開始釋放水分，翻炒至絲瓜變軟但仍保持脆度的狀態 4 加入袖珍菇混合翻炒，至菇微微變軟縮小、表面呈現微濕潤感，並且散發出濃郁的菇類鮮味。 5 加鹽調味，大火稍微收汁即可盛盤！ 小秘訣 美味秘訣：★絲瓜水分充足，利用「悶」的原理，汁水精華不會被稀釋。★絲瓜本身清甜，菇類富含天然氨基酸（鮮味成分），一起拌炒不需要過多調味就很鮮美。 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！ 讓李小寶知道結果如何。 沒有什麼比一張照片更能表達謝意了！ 有人試做了你的食譜並分享了一張成品照！ 分享你的試做成品照 點我了解試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 26722222 已複製 李小寶 @cook_haiping 發布於 2026年10月14日 10:12 新北市 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 這篇食譜是 排名第 9th 的 秀珍菇 食譜 關鍵字 角瓜 炒 秀珍菇 相似食譜 更多推薦食譜 萬聖節「幽靈傑克吐司」簡單又有儀式感！！ 【煎】米紙版披薩 嫩煎雞胸健康餐盤｜一鍋煮健康餐 玄米茶🍵戚风蛋糕（细腻松软. 温润纯净. 米香隐约） 簡易肉燥拌麵 炒地瓜葉保持鮮綠不變黑分享 豆皮蘆筍素火腿捲 紅豆白米粥 奶油蒜香雞翅 [電鍋] 一碗普通的白菜豆腐湯 Chill！食客：綠豆薏仁木耳&木耳紅棗養生甜湯 涼拌杏鮑菇(簡單料理) 煎蛋奶油白菜湯 奶油蒜香雞翅 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/26722222
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