黃瓜饅頭 justin @_justin #麵食 #饅頭 #小黃瓜 #古早味小黃瓜可以增加脆感，讓饅頭吃起來更加有口感和層次 繼續閱讀 #麵食 #饅頭 #小黃瓜 #古早味小黃瓜可以增加脆感，讓饅頭吃起來更加有口感和層次 繼續閱讀 黃瓜饅頭 justin @_justin #麵食 #饅頭 #小黃瓜 #古早味小黃瓜可以增加脆感，讓饅頭吃起來更加有口感和層次 繼續閱讀 #麵食 #饅頭 #小黃瓜 #古早味小黃瓜可以增加脆感，讓饅頭吃起來更加有口感和層次 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 黃瓜 1根 糖 1小匙 胡椒 1小匙 油蔥酥 1大匙 鹽 2小匙 小蘇打 1/4茶匙 酵母粉 3克 蝦皮 5克 油 15克 中筋麵粉 220克 清水 酌量 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 黃瓜洗淨，去除中間的囊切碎，清水和酵母粉攪勻泡十分鐘 2 加鹽、糖、胡椒、小蘇打、中筋麵粉，再把油加進去盆裡充分弄勻 3 拌成絮狀後，放蝦皮、黃瓜碎、紅蔥酥就可以分次加泡好的酵母液，但是要看狀態別全部加 4 用手掌揉至光滑沒乾粉的麵糰再包住保鮮膜 5 加微溫水的整個米杯到電鍋裡，放盆到蒸架用四十五分鐘發酵，桌板均勻灑少許乾粉，再揉到光滑後用擀麵棍平擀，就可以分切麵糰再弄圓球型移到鋪好烘焙紙的盤面有間隔的排好 6 再次用二十分鐘發酵，即可開閘到跳起用五分鐘燜開蓋取出趁熱食用 小秘訣 黃瓜去除囊就不會再揉的時候出過多水份，加小蘇打可以讓黃瓜在蒸完保持翠綠 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 26723683 已複製 justin @_justin 發布於 2026年10月14日 15:18 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 黃瓜 饅頭 相似食譜 更多推薦食譜 白蘭氏雞精蒜香菇菇高麗菜雞湯 【炒】鍋燒意麵 電子鍋「豬心湯」溫補暖胃、好回甘。 雞肉肉夾饃｜蔥抓餅變身創意肉夾饃 炒龍鬚菜 炒地瓜葉保持鮮綠不變黑分享 奶油蒜香雞翅 豆皮蘆筍素火腿捲 紅豆白米粥 煎蛋奶油白菜湯 豆皮蘆筍素火腿捲 萬聖節「巫婆手指吐司」三種材料簡單做！！ [電鍋] 一碗普通的白菜豆腐湯 核桃乳酪餐包 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/26723683
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