Sopa de verduras de mi mamá
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pueden cortar bien chiquito así se hace más rápido 1 zucchini, 1 trozo de zapallo, 1 zanahoria, 1 zapallito redondo, 1 rama de apio, 1 puñado de perejil, 1 batata etc o comprar las bandejas que ya vienen con variedad de verduras - poner en una cacerola, cubrir con agua
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Cocinar tapada aprox 30´ mixear, pueden convertirla en sopa crema o dejar algunos pedacitos - así le gustaba a mi papá, que queden pedacitos de verdura
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Yo hago mucha cantidad, la guardo en potes en el freezer
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Servir bien caliente con sal, pimienta, un poquito de queso rallado o no
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La sopa de mi mamá, le daba un sabor !!!!!!!!! hasta le ponía un tomate, unas hojas de lechuga, lo que tenía en la heladera
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