教學影片分享連結：
https://youtu.be/kYLqalbJLA8

準備好食材我們來做料理吧！

將紫心地瓜洗淨，放入鍋中蒸煮，再撥去外皮稱重備用。

加入一比一等量的樹薯粉。

加入少許砂糖增加地瓜圓的口感。

將樹薯粉與蒸熟的地瓜拌勻，因為我們沒有添加水份，所以會呈現乾粉狀，這時候就需要我們的小秘訣啦！

煮少量的水，將1到2團的地瓜圓材料放入鍋中煮至半熟，撈出後放回食材裡一起揉搓成團。

將所有食材揉搓成團。

將完成的材料搓成細長條，切適口大小，加上少許的樹薯粉防止沾黏。

如果未能立馬全部進食，建議可以使用夾鏈袋收藏，放置冷凍庫，取出後直接下鍋，不用退冰，就可以煮出美味的地瓜圓來。

煮一鍋水，待水沸騰後，將您要食用的地瓜圓放入鍋中煮，煮到地瓜圓浮在水面，呈現胖胖的視覺效果，就代表裡外都熟了，撈出即可食用。

開動囉，簡單又容易製作的小點心，自己在家做，吃來安心又美味。