1. Cuci usus sampai bersih lalu Rebus usus dalam air mendidih sampai empuk, setelah empuk tiriskan lalu potong2 sesuai selera.

2. Ulek bumbu sampai halus (bisa juga di blender jika tidak ingin repot) Kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit

3. Tumis bumbu yg sudah di haluskan, tambahkan daun salam, daun sereh yg sudah di geprek dan juga Laos yg sudah di geprek, tunggu hingga bumbu berbau wangi.

4. Masukkan usus yg sudah direbus tadi, lalu aduk sampai bumbu merata dan tambahkan irisan cabai. Setelah itu tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan kecap secukupnya. Aduk hingga merata, jangan lupa koreksi rasa.

5. Tunggu 5-10 menit sampai bumbu meresap (jangan lupa di aduk-aduk), setelah itu tiriskan dan siap dihidangkan.