百香果青苦瓜的食譜成品照片

百香果青苦瓜

瑪莉的料理世界 @Marie_Li

有夠誇張了，喀、喀、喀，
弟弟生吃青苦瓜，一口接一口
小嘴裡傳來的清脆咀嚼聲
每一聲都讓媽媽嘴裏苦出滿嘴口水了
弟弟直嚷著：「好吃，好吃，只是有點澀澀的而已…」

媽媽，敬而遠之。 (｡ŏ﹏ŏ)

其實，媽媽是要來做《百香果青苦瓜》的啊！

有夠誇張了，喀、喀、喀，
弟弟生吃青苦瓜，一口接一口
小嘴裡傳來的清脆咀嚼聲
每一聲都讓媽媽嘴裏苦出滿嘴口水了
弟弟直嚷著：「好吃，好吃，只是有點澀澀的而已…」

媽媽，敬而遠之。 (｡ŏ﹏ŏ)

其實，媽媽是要來做《百香果青苦瓜》的啊！

百香果青苦瓜

瑪莉的料理世界 @Marie_Li

有夠誇張了，喀、喀、喀，
弟弟生吃青苦瓜，一口接一口
小嘴裡傳來的清脆咀嚼聲
每一聲都讓媽媽嘴裏苦出滿嘴口水了
弟弟直嚷著：「好吃，好吃，只是有點澀澀的而已…」

媽媽，敬而遠之。 (｡ŏ﹏ŏ)

其實，媽媽是要來做《百香果青苦瓜》的啊！

有夠誇張了，喀、喀、喀，
弟弟生吃青苦瓜，一口接一口
小嘴裡傳來的清脆咀嚼聲
每一聲都讓媽媽嘴裏苦出滿嘴口水了
弟弟直嚷著：「好吃，好吃，只是有點澀澀的而已…」

媽媽，敬而遠之。 (｡ŏ﹏ŏ)

其實，媽媽是要來做《百香果青苦瓜》的啊！

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預備食材

準備食材：
青苦瓜： 1 顆
百香果： 3 顆
鹽： 15 g
冰糖： 80 g

料理步驟

1

青苦瓜剖開來之後去籽並刮除內壁薄膜切成薄片，調入鹽巴一起抓拌均勻靜置 20 分鐘以上去除本身的青澀味然後再用冷水沖洗掉鹽分，瀝乾
2

將百香果肉挖進處理好的青苦瓜中加入冰糖一起混合拌勻 ※ 冰糖的份量可自行增減。 ※ 百香果切忌使用黃金百香果，味道會不相同。
3

用保鮮膜封起來放進冰箱冷藏 2 小時以上會更入味。原始食譜請連結：(原始食譜裡還有苦瓜食譜大集合喔！) http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31935271

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瑪莉的料理世界 @Marie_Li

發布於 2017年06月01日 16:18

《瑪莉的料理世界》圖‧文請勿任意轉載，謝謝~FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/marielicook/個人部落格：http://marieli518.pixnet.net/blog

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排名第 8th 的青苦瓜食譜

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