cuci kentang dan kuliti kentang lalu goreng setengah matang kemudian tiriskan. kupas bawang putih haluskan bersama gula dan garam, iris iris daun bawang.

haluskan kentang tersebut. setelah halus campurkan bawang putih+garam+gula(yg telah dihaluskan), merica bubuk, bawang goreng, daun bawang yg telah di iris tipis. test rasa apakah sudah pas.

setelah itu aduk rata kemudian bentuk bulat bulat pipih. panaskan minyak goreng. kocok telur. bulatan bulatan pipih tadi celupkan pada kocokan telur kemudian goreng pada minyak yg sdh dipanaskan. goreng hingga matang kecoklatan.