Bubur candil (cane)

Name: Bubur candil (cane)
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 300 gram tepung ketan putih; 3 sdm tepung beras; 1/2 sdm garam; 1/2 sdt vanili; 150 ml air hangat; Bahan B; 250 gram gula merah; 500 ml air; 2 helai daun pandan; 1 sdm tepung maizena; Bahan C; 250 ml santan kental; 1/2 sdt garam; 1 helai daun pandan

Nila Almi @nilaalmi

Pekanbaru - Padang

Berhubung masih dalam bulan Ramadhan jadi ciri khas yang ga boleh ketinggalan buat berbuka puasa yaitu bubur dari tepung ketan ini. Kalo sebutan nya di daerah sumbar / padang bubur candil sama dengan bubur cane. 😀
Selamat mencoba buibu 😄

Lebih banyak

Bubur candil (cane)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

Bahan A
300 gramtepung ketan putih
3 sdmtepung beras
1/2 sdmgaram
1/2 sdtvanili
150 mlair hangat
Bahan B
250 gramgula merah
500 mlair
2 helaidaun pandan
1 sdmtepung maizena
Bahan C
250 mlsantan kental
1/2 sdtgaram
1 helaidaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campurkan semua bahan A. Aduk hingga semua tercampur, beri sedikit2 air hangat agar lembek dan bisa dibentuk bulat2.
2

Bentuk bulat seperti bola bola
3

Rebus bahan B. air, daun pandan dan gula merah. Lalu saring agar tidak terbawa ampas gula nya. Lalu masukkan bola2 kedalam kuah gula merah yang sudah mendidih.
4

Masak hingga bola2 nya mengapung. Lalu tambahkan tepung maizena aduk hingga kental.
5

Untuk kuah santan nya. Rebus semua bahan C. santan, daun pandan dan tambahkan garam. Masak hingga mendidih. Angkat dan Sajikan bersama bubur candil nya.
6

Selamat mencoba 😄