Cuci bersih ayam

Haluskan bawang putih,bawang merah, jahe,laos,ketumbar

Letakan ayama ke dalam wajan atau panci, lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan sampai benar2 meresap dan tercampur rata dan beri penyedap rasa jika kurang bisa ditambahkan sesuka selera.

Panaskan wajan atau panci berisi ayam tersebut..tunggu beberapa saat..nanti akan kluar air atau minyak... tunggu sampai benar2 daging lunak dan berbau harum

Setelah dirasa daging lunak.. matikan kompor dan daging bisaa di goreng