Adonan KSB(beserta resep)
Bisa untuk donat, pizza,roti sobek, goreng,roti boy,bakpao + resepnya ...Oh ya saya seneng bngt dapet resep ini dari @vikanomias_kitchen 😘 terima kasih tante 😚
Adonan KSB(beserta resep)
Bisa untuk donat, pizza,roti sobek, goreng,roti boy,bakpao + resepnya ...Oh ya saya seneng bngt dapet resep ini dari @vikanomias_kitchen 😘 terima kasih tante 😚
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan tepung terigu,gula,ragi,garam aduk rata
- 2
Lalu masukan bahan cair nya (susu cair+telur)
- 3
Lalu masukan setengah 17 gram mentega atau setengah dari mentega nya *adonan memang sangat lengket pokoknya ulen aja dulu 😂😂
- 4
Uleni hingga kalis, lalu masukan mentega sisa menteganya (sekitar 18gr) apabila ulen pakai tangan kosong bisa 45 menitan 😂 kalo pakai mixer 10-20mnt ya
- 5
Ciri-ciri kalis yaitu adonan elastis dan saat di lebarkan tidak putus(muncul seperti membran)
- 6
Lalu diamkan adonan hingga mengembang 2X (kurleb 1 jam tergantung suhu)
- 7
Syudah mengembang yee😂
- 8
Langkah berikutnya tergantung yaa mau buat apa.. Kalo saya, jadiin frozen dough.. Berikut saya jelaskan ttng cara membuat berbagai rotinya
- 9
Donat.. Setelah mengembang 2x tinju adonannya lalu ulen bentar,lalu cetak donat nya diamkan 20-30 mnt lalu goreng.. Jadi deeh😆
- 10
Roti sobek oh ya setelah mengembang 2x tinju adonan lalu isi adonan *semisal isi dengan dcc lalu diamkan 10-30 mnt lalu panggang *kenali oven masing²
- 11
Roti goreng setelah mengembang 2x isi dengan isian *misalkan coklat lalu diamkan 10-30 mnt lalu goreng (maaf waktu saya buat ga pernah di foto karna keburu habis)
- 12
Roti boy.. Setelah mengembang 2x bentuk adonan beri isian (butter dan gula halus yg sudah beku) lalu semprot dengan toping (bisa dilihat di resep sebelumnya sudah ada resep roti boy cuman bukan adonan killer soft bread) diamkan 20 mnt lalu panggang
- 13
Bakpao setelah mengembang 2x isi dengan isian misalkan daging/dcc bisa dibentuk sesuai selera lalu kukus 25-40 mnt
- 14
Pizza kalau pizza rada ribet 😂 bisa dilihat di resep sebelumnya ya 😉
- 15
Terima kasih.. Hayuu recook 😄
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar