Bakso Ayam

Name: Bakso Ayam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam fillet; 7 butir telur puyuh; 2 putih telur (sisa bikin kuker,bisa diganti dg 1 butir telur); 2 siung bawang putih; 2 sdm tepung tapioka; garam; gula; merica bubuk; wortel parut (optional); keju parut (optional); Air (untuk merebus baksonya); Bahan kuah :; 1 siung bawang putih; 1/2 bawang bombay (saya ukuran kecil); garam; gula; merica bubuk; daun bawang

Farissa Kurniasari @farissa

Denpasar

Punya duo bocil dengan selera yang berbeda itu rasanya luaar biasyaahh. Untungnya ada mbah gugel yang siap menemani kegalauan emak2 kaya saya..tapi ini bahan2nya disesuaikan sama isi kulkas saya yaa.

Lebih banyak

Bakso Ayam

Farissa Kurniasari @farissa

Denpasar

Punya duo bocil dengan selera yang berbeda itu rasanya luaar biasyaahh. Untungnya ada mbah gugel yang siap menemani kegalauan emak2 kaya saya..tapi ini bahan2nya disesuaikan sama isi kulkas saya yaa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

250 grayam fillet
7 butirtelur puyuh
2putih telur (sisa bikin kuker,bisa diganti dg 1 butir telur)
2 siungbawang putih
2 sdmtepung tapioka
garam
gula
merica bubuk
wortel parut (optional)
keju parut (optional)
Air (untuk merebus baksonya)
Bahan kuah :
1 siungbawang putih
1/2bawang bombay (saya ukuran kecil)
garam
gula
merica bubuk
daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan ayam bersama bawang putih dan putih telur dengan food prossesor
2

Pindahkan ke wadah,campur dengan tepung tapioka,wortel parut,keju parut,garam,gula,merica sedikit.koreksi rasa
3

Didihkan air.buat bulatan bakso,isi dengan telor puyuh.sampai adonan habis. Masukkan ke air yg sudah mendidih tadi.tunggu sampai bakso mengapung baru diangkat.
4

Kuah bakso :cincang halus bawang putih dan bawang bombay.tumis sebentar hingga harum
5

Tambahkan air.beri garam,gula,merica bubuk sedikit.tambahkan daun bawang yg sudah diiris.koreksi rasa