Tahu Kelereng Super Kopong #antigagal
Sebenarnya ini sih tahu bulat, cuma karena bentuknya yg kecil jadi sebut saja tahu kelereng biar beda juga kan, dulu udah pernah share resep tahu bulat soalnya tapi pas itu gak kopong cuma berongga aja. Udah otak-atik sana sini resep tahu bulatnya. Dan yg ini jadi andalan karena anti gagal, udah gitu simpel banget dan mudah buatnya juga. Bikin tahu kelereng karena niatnya mau bikin kerupuk tahu, ehhh sekalinya bikin lha kok ludes padahal sekitar 60 butir jadinya. Berkat eksperimen tidak ada yg sia-sia. Selamat mencoba.
Tahu Kelereng Super Kopong #antigagal
Sebenarnya ini sih tahu bulat, cuma karena bentuknya yg kecil jadi sebut saja tahu kelereng biar beda juga kan, dulu udah pernah share resep tahu bulat soalnya tapi pas itu gak kopong cuma berongga aja. Udah otak-atik sana sini resep tahu bulatnya. Dan yg ini jadi andalan karena anti gagal, udah gitu simpel banget dan mudah buatnya juga. Bikin tahu kelereng karena niatnya mau bikin kerupuk tahu, ehhh sekalinya bikin lha kok ludes padahal sekitar 60 butir jadinya. Berkat eksperimen tidak ada yg sia-sia. Selamat mencoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan tahu, pilih yg kualitas bagus. *Ini ukuran sekitar 4×4×2,5 cm*
- 2
Peras tahu hingga habis airnya. Tambahkan garam dan ketumbar lalu aduk rata, baru masukkan soda kue lalu aduk kembali.
- 3
Ambil 1 sdt adonan tahu *peres yaa bukan munjung* lalu bulatkan. Lakukan hingga selesai. Masukkan ke dalam kulkas BUKAN freezer sekitar 1-2 jam.
- 4
Panaskan minyak dengan api sedang, lalu keluarkan tahu dan goreng hingga golden/golden brown. Jangan diaduk jika belum mengapung seluruhnya karena akan hancur. NOTE : tahu akan mengembang saat digoreng. Jika ingin lapisan kulit tipis maka cukup hingga golden saja, jika ingin lebih tebal maka goreng hingga golden brown.
- 5
Angkat dan tiriskan minyaknya.
- 6
Siap disajikan! Jangan buru2 nunggu adzan magrib dulu lho ya :D *Zoom in rongga tahunya yg bikin super kopong. Tekstur tahunya lembut, pas ditekan dengan telunjuk dan ibu jari akan kempes tapi bisa kembali ke bentuk semula alias bulat sempurna. Udah dibesokin juga masih sama teksturny*
- 7
Happy cooking dan selamat mencoba. See you!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar