kikil rebus kita cuci bersih lalu rebus lagi sebentar sekitar 5 menit saja. dinginkan lalu potong sesuai selera. saya potong dadu kecil karena mudah dimakan anak anak dan cepat meresap sausnya.

setelah dipotong lalu marinade kikil dengan saus char siu (bisa dibeli di supermarket) atau bisa juga pakai saus barbekyu yg ada dirumah. setelah tetcampur rata masukkan kikil kedalam kulkas boleh ditusuk dahulu atau nanti setelah proses marinasi selesai.

setelah kurleb 15 menit sate kikil ini siap untuk di grill. bisa menggunakan bara atau dengan kompor sesuai selera. bakar hingga agak kecoklatan tidak perlu terlalu lama karena kikil sdh matang. sajikan dengan kecap.