Sate Telur Puyuh angkringan

Name: Sate Telur Puyuh angkringan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr telur puyuh,rebus hingga matang, kupas; bumbu halus:; 8 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; Bumbu lainnya :; 100 gram gula merah,sisir; 7 sdm kecap manis; 1 ruas lengkuas,digeprek; 7 lembar daun salam; kulit bawang merah hasil kupasan bawang merah,cuci bersih; secukupnya air; gula garam penyedap

Dapur Mama Khanza @DapurMomKhanza

Kota Batu,Jawa Timur

Kesukaan saya sedari kecil..sate telur puyuh yang dibacem gini

Lebih banyak

Sate Telur Puyuh angkringan

Dapur Mama Khanza @DapurMomKhanza

Kota Batu,Jawa Timur

Kesukaan saya sedari kecil..sate telur puyuh yang dibacem gini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtelur puyuh,rebus hingga matang, kupas
bumbu halus:
8 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 butirkemiri
1 sdtketumbar
Bumbu lainnya :
100 gramgula merah,sisir
7 sdmkecap manis
1 ruaslengkuas,digeprek
7 lembardaun salam
kulit bawang merah hasil kupasan bawang merah,cuci bersih
secukupnyaair
gula garam penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus,masukkan lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum. Tambahkan air secukupnya
2

Masukkan gula merah,kecap, gula garam dan penyedap. Koreksi rasa. Biarkan mendidih
3

Jika sudah mendidih, masukkan kulit bawang merah dan telur puyuh,aduk sebentar. Biarkan hingga bumbu susut dan meresap ke dalam telur
4

Jika sudah meresap matikan kompor. Biarkan dingin
5

Tusuk dalam tusukan sate. Sajikan