Lumerkan mentega, tunggu hingga dingin. Kemudian campurkan dengan kocokan telur.

Di wadah yang lain, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan keju parut. Aduk rata.

Masukkan sedikit demi sedikit campuran telur dan mentega kedalam wadah berisi tepung. Uleni hingga kalis.

Tambahkan sedikit air, sampai adonan menyatu. Apabila masih lengket tambahkan sedikit tepung.

Setelah adonan siap, ambil sedikit tepung, bulatkan dengan telapak tangan kemudian pipihkan dengan gilingan.

Masukkan abon sesuai selera.

Lipat kedua sisi. Pipihkan bagian pinggir sampai adonan menyatu.

Pilin pinggiran adonan dengan cara pilin dari pinggir kiri ke kanan. Pipihkan kemudian di lipat, kemudian pipihkan ujungnya lagi kemudian lipat kembali begitu seterusnya sampai setengah lingkaran.

Tata diwadah dan jangan ditumpuk karena adonan bisa lengket.

Goreng dengan api sedang sambil di bolak-balik hingga kuning keemasan.

Tiriskan dan sajikan^^