Onde-onde kacang ijo
Bermula dari suka dan penasaran cara bikin jajanan yang berselimut wijen ini.. alhasil recook perdanaan.. not bad..meski masi ada yg kurang cantik bentuknyaa...tapi rasanya...mmm.. nyummy...
Onde-onde kacang ijo
Bermula dari suka dan penasaran cara bikin jajanan yang berselimut wijen ini.. alhasil recook perdanaan.. not bad..meski masi ada yg kurang cantik bentuknyaa...tapi rasanya...mmm.. nyummy...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah 1 (buat isian/unti kacang ijo) : blender sebagian kacang hijau rebus yg sudah mekar, sebagian lagi sisakan. masukkan gula merah gula pasir, vanilli bubuk, daun pandan dan garam kedalam panci..lelehkan dengan sedikit air dan api kecil.. setelah benar leleh masukkan kacang hijau rebus dan yg sudah diblender..aduk rata.. koreksi rasa.. aduk sampai airnya benar menyusut dan adonan memadat. Matikan api.. tunggu dingin.. bentuk menjadi bulatan bulatan kecil.
- 2
Langkah 2 (membuat kulit onde) : campur tepung ketan, tepung beras, gula pasir, garam dan baking powder.. uleni dengan tangan sambil memasukkan air sedikit demi sedikit, adoni hingga kalis dan dapat dipulung.
- 3
Ambil sedikit adonan kulit.. bulatkan lalu pipihkan.. isi dengan isian unti.. bulatkan kembali gulingkan ke wijen.. ulangi sampai adonan habis
- 4
Goreng onde dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang kuning keemasan..
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar