Gule kambing

Name: Gule kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kambing presto sampai empuk; bumbu yg dihaluskan; 1 ibu jari laos; 3 ibu jari jahe; 1 jari telunjuk kunyit; 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 1 batang sere; bumbu yg dimasukkkan; 1 buah tomat; 2 sm air asam; 2 sm bumbu gule bubuk; 2 sm koya klapa; 1/2 lt santen; secukupnya bawang goreng; secukupnya garam dan penyedap rasa

Dapur Nina. @dapur_nina5

Bangil

Gule kambing

Dapur Nina. @dapur_nina5

Bangil

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkambing presto sampai empuk
bumbu yg dihaluskan
1 ibu jarilaos
3 ibu jarijahe
1 jaritelunjuk kunyit
10 siungbawang merah
10 siungbawang putih
1 batangsere
bumbu yg dimasukkkan
1 buahtomat
2 smair asam
2 smbumbu gule bubuk
2 smkoya klapa
1/2 ltsanten
secukupnyabawang goreng
secukupnyagaram dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto daging kambing sampai empuk
2

Haluskan laos jae kunyit bawang merah dan putih lalu tumis tambah kan sere keningar dan air tunggu sampai wangi dan matang (pake api kecil agar bumbu matang sempurna jangan sampai bau bumbu mentah)
3

Lalu masukkan bumbu pada air kambing tambahkan koya bumbu gule bubuk santan tomat dan air asamnya sering diaduk ya jangan sampai santen pecah
4

Tambahkan pula garam penyedap dan bawang gorengnya cek rasa klo sdh dirasa cukup dan kuah matang matikan api siap dihidangkan