Udang Goreng Tepung Saus Telur Asin
Kebetulan habis pulang kampung kemarin masih sisa banyak telur asin. Ada bahannya dengan udang, langsung buat deh. Hasilnya habis sekejap, orang rumah suka sekali.
Udang Goreng Tepung Saus Telur Asin
Kebetulan habis pulang kampung kemarin masih sisa banyak telur asin. Ada bahannya dengan udang, langsung buat deh. Hasilnya habis sekejap, orang rumah suka sekali.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan udang, buang kepala nya. Lumur Udang dengan jeruk nipis agar tidak amis, bilas, lalu masukkan udang ke putih telur, gulingkan ke campuran tepung (tepung terigu, tapioka, lada, garam, totole)
- 2
Goreng udang dg metode deep fried agar renyah. Goreng setengah matang jangan terlalu kering.
- 3
Sementara itu, ambil 3 butir telur asin yg matang. Ambil kuning telur nya saja, lalu haluskan.
- 4
Cincang halus bawang putih, cincang kasar daun bawang
- 5
Tumis daun bawang dan bawang putih dg minyak (agak banyak) sampai bau nya harum
- 6
Masukkan kuning telur asin, ketika dimasukkan tumisan, kuning telur akan sedikit meleleh. Kemudian masukkan udang.
- 7
Jika kurang asin, tambahkan garam/ totole. Siap sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar