A tojást a cukorral és a sóval habosra keverjük. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az olvasztott vajat, majd a tej felét és a sütőporral összekevert lisztet, és simára keverjük.

Végén a maradék tejjel hígítjuk a tésztát.

A bekavart tésztát legalább fél órát pihentetjük. Sütéskor palacsintasütőt hevítünk, és száraz serpenyőben kisütjük. A tésztát akkor kell megfordítani, amikor már majdnem az egész tészta buborékos a serpenyőben.