Panaskan panci kukusan

Rebus gula merah dan air sampai gula mencair, saring lalu biarkan hingga dingin

Campur terigu, garam, baking powder dan soda kue lalu diayak.

Masukkan kuning telur kedalam campuran terigu aduk rata, lalu masukkan rebusan gula merah cair kedalamnya aduk rata dan tambahkan minyak sedikit-sedikit sambil diaduk rata sampai tidak ada gumpalan kalau perlu disaring.

Siapkan cetakan bolu kukus kecil yg berlobang-lobang yg telah diberi cup kertas. Masukkan adonan ke dalamnya sebanyak 2/3 bagian dr cetakan. Kukus selama 20 menit. Panci jgn dibuka2 agak bolu tidak ketetesan air sebelum mengembang