Narancsos csirke zöldséges pirított rizzsel

Name: Narancsos csirke zöldséges pirított rizzsel
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db tojás; 0.5 db vöröshagyma; 4 gerezd fokhagyma; 1 ek gyömbérpor; 10 dkg sárgarépa; 10 dkg zöldborsó; 10 dkg brokkoli; 0.5 piros kalifornia paprika; 0.5 narancssárga kalifornia paprika; 1 db kis konzerv kukorica; 1 db konzerv bébi kukorica; 1 ek rizs ecet; 1 ek szója szósz; 40 dkg főtt rizs; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; A csirkéhez:; 2 db tojás; 20 dkg kukorica keményitő; 10 dkg liszt; 1 kg csirkemell filé; 3 gerezd fokhagyma; 0.5 teáskanál gyömbérpor; 1 teáskanál Érős Pista vagy chili; 3 evőkanál szója szósz; 1.5 dl frissen facsart narancslé; 1 evőkanál édes csiliszósz; 1 evőkanál almaecet; 1 ek barna cukor; olaj a sütéshez

Henrietta Török @cook_7620498

Jacksonville Florida

Szeretjük a változatos ízeket. Gyakran rendelünk kínai étteremből de most úgy gondoltam hogy megpróbálom magam elkészíteni. Fontos hogy ne féljünk a szója szósztól és a többi ismeretlen ízesítőtől mert ezek adják meg a kellő ízhatást.

Olvass tovább

Narancsos csirke zöldséges pirított rizzsel

Henrietta Török @cook_7620498

Jacksonville Florida

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

100 perc

6 adag

2 dbtojás
0.5 dbvöröshagyma
4 gerezdfokhagyma
1 ekgyömbérpor
10 dkgsárgarépa
10 dkgzöldborsó
10 dkgbrokkoli
0.5piros kalifornia paprika
0.5narancssárga kalifornia paprika
1 dbkis konzerv kukorica
1 dbkonzerv bébi kukorica
1 ekrizs ecet
1 ekszója szósz
40 dkgfőtt rizs
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
A csirkéhez:
2 dbtojás
20 dkgkukorica keményitő
10 dkgliszt
1 kgcsirkemell filé
3 gerezdfokhagyma
0.5 teáskanálgyömbérpor
1 teáskanálÉrős Pista vagy chili
3 evőkanálszója szósz
1.5 dlfrissen facsart narancslé
1 evőkanálédes csiliszósz
1 evőkanálalmaecet
1 ekbarna cukor
olaj a sütéshez
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

100 perc

1

Először is elő készítünk mindent, amire szükségünk van a rizshez. A tojásokat felverjük, a zöldségeket feldaraboljuk. A konzerveket lecsepegtetjük át öblítjük.
2

Wok-ban vagy mélyebb serpenyőben kevés olajat hevítünk és a 2 tojásból rántottát készítünk. Fakanállal próbáljuk minél apróbb darabokra szedni. Tányérban félretesszük.
3

Ugyan abban az edényben amiben a tojás készült, megpirítjuk először a hagymát, fokhagymát. Hozzáadjuk a répát, zöldborsót, Kalifornia paprikát, brokkolit, szója szószt és rizsecetet sózzuk, borsozzuk pár percig pároljuk.
4

Hozzá adjuk a konzerves kukoricákat és kb 5 percig folytonos kevergetés mellett közepes hőfokon pároljuk/pirítjuk.
5

Hozzáadjuk a tojás rántottát és a főtt rizst. Az egészet összepirítjuk. Mivel én wokban csináltam mindkettőt, ezért az elkészült rizst, kiszedtem egy másik edénybe és úgy folytattam a csirke elkészítését.
6

A csirkéhez a húst felkockázzuk, a tojást felverjük 1 evőkanál szója szósszal. A lisztet elkeverjük a keményítővel, sóval és borssal.
7

Serpenyőben olajat hevítünk. A csirke darabokat először a tojásba, majd a lisztes keverékbe forgatjuk, majd forró olajban 4-5 perc alatt, aranybarnára kisütjük. Papírszalvétára szedjük és félretesszük.
8

A narancs szószhoz wokban hevítünk 1 evőkanál olajat. Belerakjuk a fokhagymát, gyömbért és Erős Pistát.
9

Keverjük bele a narancs levet, szója szószt, alma ecetet és barna cukrot.
10

1 evőkanál kukorica keményítőt keverjük el 3 evőkanál vízzel és lassan öntsük a narancsos szószhoz. Vegyük le a tűzről, majd adjuk hozzá a csirkét. Rendesen keverjük össze hogy minden csirke darabot egyenletesen átjárja a szósz.