Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan baby buncis. Tuang air panas sedikit dan tutup wajan. Sampai buncis lunak.

Buka tutup wajan dan biarkan air sisa rebusan menguap.

Masukan telur kocok yang sudah dibumbui garam dan lada atau kaldu ayam non msg.

Orak arik telurnya sampai matang.

Sayur pelengkap: wortel dan brokoli yg sudah direbus, ditumis sebentar dengan kecap jepang/ shoyu

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat