Biji ketapang renyah empuk
Ini request suami dari luamaaa banget. Minta dibuatin ketapang .. Katanya ini kue tradisi lebaran yg selalu dibuat sama alm. Mama. Tapi berhubung saya blm pernah liat dan belum pernah makan.. Jadi gak saya buat2in. Saya pikir dibuat dari sejenis tumbuhan biji2an.. Hehhe
Pas bbrapa hari lalu gak sengaja liat postingan di cookpad ada resep biji ketapang. Iseng2 buat deh karna semua bahan ada dirumah. Tapi sempat ragu.. Saya pikir hasilnya bakalan keras dan 'klatak' bunyi nya saat digigit. Ternyata renyah 'kriuk kriuk' empuk. Hehhee
Tapi sayangnya kue ini gak tahan lama.. Soalnya baru digoreng udah dicemilin. 2 hari langsung ludes. Hahhaaaa
Biji ketapang renyah empuk
Ini request suami dari luamaaa banget. Minta dibuatin ketapang .. Katanya ini kue tradisi lebaran yg selalu dibuat sama alm. Mama. Tapi berhubung saya blm pernah liat dan belum pernah makan.. Jadi gak saya buat2in. Saya pikir dibuat dari sejenis tumbuhan biji2an.. Hehhe
Pas bbrapa hari lalu gak sengaja liat postingan di cookpad ada resep biji ketapang. Iseng2 buat deh karna semua bahan ada dirumah. Tapi sempat ragu.. Saya pikir hasilnya bakalan keras dan 'klatak' bunyi nya saat digigit. Ternyata renyah 'kriuk kriuk' empuk. Hehhee
Tapi sayangnya kue ini gak tahan lama.. Soalnya baru digoreng udah dicemilin. 2 hari langsung ludes. Hahhaaaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur telur dan gula. Kocok dengan garpu hingga gula mulai larut.
- 2
Tambahkan santan kara dan susububuk.. Aduh hingga rata
- 3
Masukkan metega cair
- 4
Kemudian masukan terigu sedikit demi sedikit hingga adonan gak lengket di tangan. Saya hanya pakai sekitar 450gr tepung. Sesuaikan aja kalau masih lengket tambahkan tepung lagi
- 5
Terakhir masukan wijen. Ulen hingga rata
- 6
Kemudian bentuk adonan bulat memanjang. Saya bentuk dengan tangan aja kemudian gunting menyerong. Lakukan hingga adonan habis
- 7
Goreng biji ketapang hingga kuning ke emasan. Sambil sesekali di aduk biar gak gosong
- 8
Tiriskan.. Dan siap disantap
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)