Perkedel Kentang
Sejak kecil, sy sangat suka perkedel. Karena rasanya yang gurih, cocok dimakan bareng nasi.
Tips membuatnya: Bentuk perkedel tidak terlalu besar atau kecil. Membulatkannya harus padat agar tidak mudah hancur. Membaliknya harus pelan-pelan saat telur sudah kecoklatan. Jangan ditinggal, nanti hangus. Menggoreng perkedel mudah matang.
Dua buah kentang akan menghasilkan lebih dari 10 buah perkedel. Foto di atas sudah sisanya karena laris manis.
Perkedel Kentang
Sejak kecil, sy sangat suka perkedel. Karena rasanya yang gurih, cocok dimakan bareng nasi.
Tips membuatnya: Bentuk perkedel tidak terlalu besar atau kecil. Membulatkannya harus padat agar tidak mudah hancur. Membaliknya harus pelan-pelan saat telur sudah kecoklatan. Jangan ditinggal, nanti hangus. Menggoreng perkedel mudah matang.
Dua buah kentang akan menghasilkan lebih dari 10 buah perkedel. Foto di atas sudah sisanya karena laris manis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, cuci. Iris kentang bentuk koin. Goreng pada minyak panas, masak sedikit-sedikit di api kecil hingga pinggirnya sedikit kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
- 2
Goreng sebentar bawang merah dan putih. Angkat. Tiriskan. Haluskan bumbu. Letakkan pada wadah. Haluskan kentang goreng hingga benar2 halus. Sisihkan. Beri irisan daun selederi, Aduk rata dengan tangan.
- 3
Bentuk kentang bulat pipih. Sisihkan.
- 4
Kocok telur dalam wadah lain dgn garpu/ sendok makan. Masukkan perkedelnya sedikit2, baluri dengan telor kocok.
- 5
Panaskan minyak dgn api kecil. Masak perkedel sesuai dengan lebar minyak goreng pd wajan. Masak hingga telur kecoklatan. Arah sebaliknya. Angkat tiriskan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar