ابتدا مرغها را همراه یک عدد پیاز و نمک وفلفل و زردچوبه و پودر سیر و زنجفیل و یک قاشق زعفران و مقداری آب میگذاریم تا بپزد

درون قابلمه ای آب میریزیم و وقتی جوش آمد برنج را ریخته و پنج دقیقه آخر رشته پلویی را ریخته و وقتی چند جوش زد آبکش میکنیم

داخل قابلمه ای کمی روغن ریخته و سیب زمینیها را پوست کرده و یا حلقه میکنیم یا با قالب دلخواه قالب میزنیم و ته دیگ میچینیم روی آن کمی نمک و پودر سیر میریزیم و برنج آبکش شده را روی آنها ریخته و دم میکنیم

مرغها را بعد از پخت داخل تابه سرخ کرده و بعد کشمشها را تفت میدهیم

پلو که دم کشید داخل دیس کشیده و روی آن را همراه کشمش و پلویی که با زعفران مخلوط کردیم تزیین میکنیم و رانهای مرغ را کنار برنج گذاشته و مقداری کره آب شده روی دیس میدهیم. نوش جونتون