Costela de porco com mandioca e queijo parmesão

Name: Costela de porco com mandioca e queijo parmesão
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1 peça Costela de porco; 2 cebolas; a gosto Alecrim fresco; 1 garrafa de vinho branco seco; a gosto Sal e pimenta; a gosto Cheiro verde; a gosto Queijo parmesão ralado na hora; 1,5 Kg Mandioca cozida

Gelson Philippsen @cook_8148543

Costela de porco com mandioca e queijo parmesão

Gelson Philippsen @cook_8148543

Guardado

Ingredientes

1 peçaCostela de porco
2cebolas
a gostoAlecrim fresco
1garrafa de vinho branco seco
a gostoSal e pimenta
a gostoCheiro verde
a gostoQueijo parmesão ralado na hora
1,5 KgMandioca cozida

Guardado

Passos

1

Deixar a costela de porco marinando no sal, pimenta, alecrim, cebolas em rodelas e vinho branco por no mínimo 4 hrs.
2

Enquanto isso descascar e cozinhar a mandioca, com pouco sal até estar em ponto de purê.
3

Assar a costela na churrasqueira, começando pela parte do osso. Quando estiver assada, virar e deixar assar do outro lado.
4

Colocar a mandioca por cima, espalhar o cheiro verde e então o queijo parmesão.
5

Deixar na brasa até estar derretido.