Arroz a banda

Name: Arroz a banda
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 tomate troceazo; 1 cebolla tierna picada; 1 vaso arroz; 1 diente ajo laminado; 1 cucharadita pimentón dulce; 1/2 vaso coñac; 2 vasos caldo de pescado; 150 gr. gambas peladas; 150 gr. calamar troceazo; 150 gr. sepia troceada; 1 cucharadita cúrcuma; al gusto sal

Raki @RakiMG

Muy rico y sano, me encanta... si el marisco es fresco mejor sino no pasa nada.

Arroz a banda

Raki @RakiMG

Muy rico y sano, me encanta... si el marisco es fresco mejor sino no pasa nada.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 personas

1tomate troceazo
1cebolla tierna picada
1 vasoarroz
1 dienteajo laminado
1 cucharaditapimentón dulce
1/2 vasocoñac
2 vasoscaldo de pescado
150 gr.gambas peladas
150 gr.calamar troceazo
150 gr.sepia troceada
1 cucharaditacúrcuma
al gustosal

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Sofreír el tomate y la cebolla, cuando empiece hacerse añadimos el diente de ajo y de seguido el marisco
2

Cuando esté pochado todo añadimos el pimentón damos un par de vueltas y añadimos el arroz removemos, añadimos el coñac y dejamos 2 minutos a que evapore el alcohol
3

Añadimos el pescado que cubra todo y pase un cm y cuando eche a hervir ponemos a fuego lento 12 a 15 minutos, probamos de sal y añadimos la cuchara de cúrcuma... y listo!!!