Goreng ayam terlebih dahulu lalu sisihkan.

Tumis bawang bombay sampai harum. Masukan air sekiranya saja. Lalu masukkan wortel, masukkan saos tomat, saos sambel, saos tiram dan kecap inggris. Semua sekiranya saja.

Aduk2 kemudian rasakan dahulu apa yg kurang lalu tambahkan garam dan gula secukupnya. Jika rasa sudah pas, tunggu sampai kuah agak kental.

Kemudian masukkan ayam goreng yang telah disisihkan tadi lalu aduk rata.

Siap disajikan.