Tojáspörkölt spagettivel

Name: Tojáspörkölt spagettivel
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 23 db tojás; 1 csomag (500 g) spagetti tészta (500 g); 1 nagy fej vöröshagyma; 2 db pörköltszafkocka (vagy hasonló ételízesítő); őrölt pirospaprika; só; vegeta

Cora @cook_8222404

Nagyon régen, még főiskolás koromban tanultam valakitől. Nagy a család, én sokat szoktam készíteni belőle, úgy, hogy másnapra is jusson.

Olvass tovább

Tojáspörkölt spagettivel

Cora @cook_8222404

Nagyon régen, még főiskolás koromban tanultam valakitől. Nagy a család, én sokat szoktam készíteni belőle, úgy, hogy másnapra is jusson.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

8 adag

23 dbtojás
1 csomag (500 g)spagetti tészta (500 g)
1 nagy fejvöröshagyma
2 dbpörköltszafkocka (vagy hasonló ételízesítő)
őrölt pirospaprika
só
vegeta

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

A tojásokat megmossuk, egy fazék vízbe tesszük és forrástól számítva 10 perc alatt keményre főzzük.
2

A vöröshagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, olajon átlátszóra pároljuk.
3

A tűzről levéve, amikor kicsit lehűlt, piros paprikát teszünk hozzá.
4

Felöntjük kb 2 dl vízzel és így a hagymát forraljuk pár percig.
5

A tojást tojás szeletelővel először hosszában, majd keresztben eldaraboljuk, és a hagymához tesszük. (így a tojásfehérje keskeny csíkokban lesz, a sárgája szétfő)
6

Belemorzsoljuk a pörköltszaftkockát, sót, vegetát teszünk bele ízlés szerint, szükség esetén még vizet adunk hozzá, közepes sűrűségű szósz lesz belőle.
7

Közben a spagettitésztát forró sós vízben kifőzzük.
8

A főtt spagettitésztát a tányérra tesszük, és a szósz rámerjük, összekeverjük.