A bacont felkockázom, majd kevés olajon pörcre pirítom.

A húst kicsit kiklopfolom, mindkét oldalát sózom, borsozom.

A pörcöket a serpenyőből kiszedem és a visszamaradt zsírban a húst megpirítom.

A hagymát, paprikát, paradicsomot felvágom.

A krumplit a krumplipüréhez közben megtisztítom, kisebb darabokra vágom és sós vízben felteszem főni.

Kevés olajat melegítek egy másik serpenyőben, ahol a hagymát elkezdem dinsztelni. Majd kb. 1,5 perc után hozzáadom a bacon pörcöket.

2-3 perc elteltével hozzáadom a paradicsomot és a paprikát is.

10 perc elteltével sózom, borsozom. Beleteszem a sűrített paradicsomot, és egy csipet cukrot.

Közben a krumplit leszűröm, sózom. A vajjal és tejjel krémesre töröm, keverem.

A húsunk mindkét oldala aranybarnára pirult. Lecsöpögtetem az olajat és a már majdnem kész lecsóhoz adom. Óvatosan összekeverem és még egy utolsót főzök rajta.

Jó étvágyat hozzá! 😊