Jamu beras kencur

Name: Jamu beras kencur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr beras putih (tidak wangi); 6 gelas kecil air bersih; 6 ruas jari kencur (bisa ditambah jika ingin lebih pedas rasanya; 2 ruas jari jahe lokal; 2 ruas jari kunyit; 2 sdm asam jawa; 2 buah daun pandan; 100-120 gr gula merah (gula aren lebih baik); 1 buah jeruk nipis; secukupnya garam

Lugina @cook_4698451

Jakarta

Iseng2 bikin. Ternyata bisa juga😁😁

Lebih banyak

Jamu beras kencur

Lugina @cook_4698451

Jakarta

Iseng2 bikin. Ternyata bisa juga😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grberas putih (tidak wangi)
6 gelas kecilair bersih
6 ruas jarikencur (bisa ditambah jika ingin lebih pedas rasanya
2 ruas jarijahe lokal
2 ruas jarikunyit
2 sdmasam jawa
2 buahdaun pandan
100-120 grgula merah (gula aren lebih baik)
1 buahjeruk nipis
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam beras selama 3 jam atau lebih (saya semalaman). Lalu cuci bersih. Sisihkan.
2

Cuci bersih kencur, jahe, kunyit lalu potong2.
3

Rebus air, masukan kencur, jahe, kunyit, gula merah, asam, dan daun pandan. Masak hingga mendidih selama 10-15 menit.
4

Angkat rebusan dan saring. Ambil ampas saringan (jahe, kunyit, kencur). Blender bersama beras rendaman tadi. Masukan garam
5

Saring hasil blender dan siram dengan sisa air rebusan. Masukan perasan jeruk nipis.
6

Jamu beras kencur siap dinikmati. Bisa diminum hangat atau dingin😊😊