كبة

Name: كبة
Cuisine: سعودية
Ingredients: برغل; لحمة مفرومة; بصلة; صنوبر; زيت قلي; ماء لنقع البرغل

المكوّنات

1

نقوم بنقع كاسة برغل بماء دافئ..بعد ما يمتص البرغل الماء نصفي ونعصره
2

في الخلاط او المطحنة نضع البرغل وربع وقية لحمة عجل مفرومة وملح وبهارات وفلفل اسود..نضربها بالخلاط حتى تصبح متل العجين
3

على النار نقلى البصلة المفرومة ناعم مع لحمة للحشوة وعند استواء اللحمة نضيف الصنوبر وملح وفلفل اسود وبهارات
4

نبدأ بتكبيب العجين ونحشيها ونحمي الزيت ونقلي