Kupas kentang,cuci bersih, Potong sesuai selera kentang tapi jangan terlalu tebal, panaskan minyak, goreng kentang sampai kuning kecoklatan

Iris tipis bawang merah, bawang putih, daun bawang, seledri.

Kocok 1 butir telur untuk pelapis.

Setelah kentang diangkat & ditiriskan, tumis semua bahan di step 2 sampai kuning kecoklatan dan harum. Angkat, sisihkan. Kemudian tumis daging cincang sampai berubah warna kemudian angkat, sisihkan.

Tumbuk kentang dalam satu wadah, bawang dan daging yg sudah di tumis, garam, merca, royko. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah dirasa pas. Masukan 1 butir telur ke adonan kentang aduk sampai rata.

Bentuk adonan bulat pipih agar mudah matang sampai dalam. Setelah dibentuk, celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok, masukan ke wajan yang sudah berisi minyak panas. Goreng sampai matang. Angkat. Sajikan :)