Cuci bersih ubi ungu... kemudian kukus sampai empuk... setelah matang dinginkan dan kupas kulitnya. lalu cairkan mentega, sambil menunggu hancurkan ubi ungu menggunakan garpu atau tangan.

Campurkan ubi ungu dengan sagu, gula, vanili, dan mentega yg sudah dicairkan. Uleni hingga tercampur rata dan kalis.

Setelah kalis, sambil bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai keinginan. panaskan minyak diatas api sedang.

Goreng hingga matang, dan selamat mencoba bun..