Donat kentang

Name: Donat kentang
Yield: 14 bh donat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu cakra; 100 gr kentang kukus haluskan; 25 gr susububuk; 50 gr gula pasir; 6 gr fermipan; 2 kuning telur; 60 ml air kelapa dingin(boleh air putih biasa yg dingin); 30 gr mentega; 3 gr garam

Desi Taumi @dezie_kitchen

Bandung

Memanfaatkan stock kentang yg blm sempat diolah..krn hanya sedikit akhirnya dibikin donat.donatnya sangat empuk menurut saya malah terlalu empuk sy pakai resep by liliana wijaya.saya buat 1/2 resep.ada sedikit tambahn.

Lebih banyak

Donat kentang

Desi Taumi @dezie_kitchen

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

14 bh donat

250 grterigu cakra
100 grkentang kukus haluskan
25 grsusububuk
50 grgula pasir
6 grfermipan
2kuning telur
60 mlair kelapa dingin(boleh air putih biasa yg dingin)
30 grmentega
3 grgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering lalu masukan kuning telur dan air kelapa sedikit demi sedikit aduk rata sambil diuleni setengah kalis.
2

Setelah setengah kalis masukan mentega dan garam uleni lagi sampai kalis.istirahatkan sampai mengembang 2xlipat.
3

Setelah mengembang kempiskan adonan lalu timbang.sy timbang masing2 @40 gr lalu bulatkan. diamkan -+ 20 menit sampai agak mengembang kembali.
4

Siapkan minyak goreng lalu panaskan dengan api kecil.bentuk donat lalu langsung masukan ke minyak goreng yg sudah agak panas.cukup satu kali balik saat menggoreng donat supaya tidak terlalu menyerap minyak.
5

Setelah matang biarkan dingin lalu taburkan gula tepung/toping lain sesuai selera.
6

Sajikan