Sajtos-tepertős pogácsa
Nagyon finom, réteges, leveles pogácsákat hoztam nektek. Ajánlom elkészítésre.
Sajtos-tepertős pogácsa
Nagyon finom, réteges, leveles pogácsákat hoztam nektek. Ajánlom elkészítésre.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lisztbe belemorzsoltam a friss élesztőt, hozzáadtam a tejfölt, a sót, egy egész tojást, a 15 deka aprított tepertőt, az őrölt fehér borsot, a puha zsírt és a tejet. Majd kézzel jól kidolgoztam. Puha, nem kemény tésztává dagasztottam. Meleg helyen duplájára kelesztettem.
- 2
Miután megkelt, lisztezett deszkán vékonyra sodortam, megkentem olvasztott zsírral vékonyan.
- 3
Majd a fele reszelt sajttal megszórtam.
- 4
Meghajtottam, a felső felét a közepéig.
- 5
Az alsó részt szintén a közepéig.
- 6
Majd balról középre.
- 7
A jobb oldali részt ráhajtottam.) Konyharuhával letakartam és 30 percig pihentettem.
- 8
Ezután újra kinyújtottam, zsírral vékonyan átkentem, sajttal enyhén átszórtam, majd újra meghajtogattam és újabb 30 percig pihentettem. Ezután kb. ujjnyi vastagra sodortam, a tetejét bevagdostam (hosszában és keresztben is kis közöket hagyva), majd átkentem egy egész felvert tojással, pogácsaszaggatóval kiszaggattam, szilikonos sütőpapírra helyeztem és 25 percig a sütőlemezen pihentettem.
- 9
A sütőt előmelegítettem 200 C-ra és a pogácsákat aranybarnára sütöttem. Közben a tetejét alufóliával betakartam, hogy meg ne égjen!
Cooksnapek
Top találat itt
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek