Καλαμαράκια με λάδι μπαχαρικών

Name: Καλαμαράκια με λάδι μπαχαρικών
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλο καλαμαράκια καθαρισμένα; 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ανακατεμένο με μια πρέζα αλάτι; 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο; 1 κ.σ. θυμάρι; 1 κ.γ. ματζουράνα; 3 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό; 3 φύλλα δάφνης; 1 κ.σ. δεντρολίβανο; 2 σκελίδες σκόρδο ελαφρώς λιωμένες; Ροδόλες λεμονιού για γαρνίρισμα

Afroditi D @cook_8450858

Patra,

Η συνταγή είναι από βιβλίο της Σ. Σκούρα.

Δες περισσότερα

Καλαμαράκια με λάδι μπαχαρικών

Afroditi D @cook_8450858

Patra,

Η συνταγή είναι από βιβλίο της Σ. Σκούρα.

Υλικά

1 κιλοκαλαμαράκια καθαρισμένα
1/2 φλιτζάνιαλεύρι ανακατεμένο με μια πρέζα αλάτι
1 φλιτζάνιελαιόλαδο
1 κ.σ.θυμάρι
1 κ.γ.ματζουράνα
3 κ.σ.ψιλοκομμένο μαϊντανό
3 φύλλαδάφνης
1 κ.σ.δεντρολίβανο
2 σκελίδεςσκόρδο ελαφρώς λιωμένες
Ροδόλες λεμονιού για γαρνίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε, καθαρίζουμε τα καλαμάρια και τα κόβουμε σε χοντρές ροδέλες.
2

Τα αφήνουμε να στραγγίσουν και τα αλευρώνουμε.
3

Ζεσταίνουμε το λάδι σ' ένα μεγάλο τηγάνι.
4

Προσθέτουμε τα καλαμάρια, το θυμάρι, τη μαντζουράνα, το μαϊντανό, τη δάφνη, το δεντρολίβανο και το σκόρδο, και ανακατεύουμε για περίπου 7-9 λεπτά, μέχρι τα καλαμάρια να αποκτήσουν χρυσαφί χρώμα και να είναι τραγανά.
5

Γαρνίρουμε τα καλαμάρια με φέτες λεμονιού και τα σερβίρουμε.