Λίλα

συκαλάκι • γαλαζόπετρα • ζάχαρη •  1 λεμόνι • γαρύφαλλα ή βανίλια

ρόκα • ανάλατα αμύγδαλα • σκόρδο ξεφλουδισμένο • ελαιόλαδο, πολύ καλής ποιότητας • κεφαλοτύρι πικάντικο

σπαράγγια • φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • άνιθο • ελαιόλαδο • λευκό κρασί • νερό • αυγά • αλέυρι που φουσκώνει μόνο του • αλάτι-πιπέρι

ελαιόλαδο • κρασί κόκκινο • κιμά σόγιας • ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα • φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • σκόρδο κομμένες σε λεπτά φετάκια • ψιλοκομμένο μαϊντανό • μέτρια καρότα τριμμένα • συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας • σκόνη μουστάρδας • σκόνη κανέλλας • ρίγανη •

μικρές γαρίδες καθαρισμένες • καλαμαράκια καθαρισμένα • χταπόδι • ελαιόλαδο • χυμό λεμόνι • ξύδι • σκόνη μουστάρδας • ρίγανη • μαϊντανό • σκόρδο

γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις • βούτυρο ή μαργαρίνη • κρύο νερό • κασέρι • έμμενταλ ή γκούντα • γρ.ψιλοκομμένο μπέϊκον • αυγά • κρέμα γάλακτος