Η συνταγή είναι από την εκπομπή του Παρλιάρου «Γλυκές αλχημείες» στις 20-3-10. Ουσιαστικά η βάση είναι ένα κέικ νηστίσιμο, στο οποίο επάνω μπαίνει η κρέμα πορτοκάλι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Στα υλικά δεν το γράφει, αλλά στην παρουσίαση ο Παρλιάρος έλεγε ότι στην κρέμα πορτοκάλι μπορούμε να προσθέσουμε και τριμμένη φλούδα από πορτοκάλι για περισσότερο άρωμα, όπως επίσης ότι σερβίρουμε προαιρετικά με κανέλα. Εγώ έκανα το εξής λάθος (για κάποιους μπορεί να αρέσει κι έτσι), δεν δοκίμασα το χυμό πορτοκάλι κι η κρέμα έγινε κάπως ξινή! Νομίζω ότι με 50-70 γραμμάρια ζάχαρη παραπάνω στην κρέμα θα ήταν καλύτερα.Στο ψήσιμο της βάσης, χρησιμοποίησα αντιστάσεις πάνω κάτω στο φούρνο και δεν χρειάστηκαν παραπάνω από 35’ ψήσιμο, αυτό εξαρτάται κι από τον φούρνο, αλλά καλά είναι να ρίξετε καμιά ματιά πριν από τα 45’ που λέει η συνταγή.Επίσης δεν είχα ταψί 24 εκ. αλλά 26 εκ. και δεν νομίζω να παίζει τόσο πολύ ρόλο, ίσως μόνο του να βγει ελάχιστα πιο λεπτή η βάση. Όπως κι αν έχει είναι ένα γλυκό αρωματικό, ότι πρέπει για την περίοδο της νηστείας, αλλά και γενικότερα για όσους προσέχουν την διατροφή τους!