Σ'ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη και το αλάτι.

Προσθέτουμε τ'αβγά, το γάλα, το λάδι και το νερό.

Χτυπάμε με το μίξερ ή στο χέρι για λίγα λεπτά.

Ψήνουμε τις κρέπες μας σε αντικολλητικό τηγάνι ή σε κρεπιέρα.