Κέικ βρώμης με μήλο και καρότο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τρίβουμε τη βρώμη στο μούλτι μέχρι να γίνει σε αλεύρι. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και κόβουμε τα μήλα σε μικρά κομμάτια.
- 2
Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ τα υγρά υλικά (τα αυγά, το γάλα, το λάδι, τη βανίλια), προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε λίγο με το σύρμα.
- 3
Προσθέτουμε στο ίδιο μπολ το τριμμένο καρότο και το μήλο.
- 4
Βάζουμε τη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το αλεύρι και τις σταφίδες (τις στραγγίζουμε πρώτα) και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- 5
Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα στρωμένη με λαδόκολλα και προαιρετικά πασπαλίζουμε την επιφάνεια με χοντροκομμένα καρύδια ή αμύγδαλα για τραγανή υφή.
- 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 1 ώρα περίπου. Κάνουμε τη δοκιμή με την οδοντογλυφίδα. Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και ξεφορμάρουμε σε σχάρα να κρυώσει τελείως.
- 7
Πριν σερβίρουμε γαρνίρουμε με ζάχαρη άχνη και λίγη κανέλα.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια